Nubecita (pan molde blandito)

sta es la Propia Nubecita, este es un pan grande que empezamos a desarrollar hace tiempo buscando una miga muy muy muy suave, húmeda, que en boca se sintiera cómo el algodón de azúcar y que se dejara cortar perfectamente con cuchillo y no perdiera su forma original al cortarlo, ahí radica la gracia.

¡Es un pan molde con una textura muy diferente a los panes molde que conocemos!

Tiene una miga muy esponjosa como una nubecita, muy pero muy suave y a la vez resistente que se conserva por varios días: para los amantes del pan blandito :)

• Pan con masa madre
• Harinas integrales premium
• Fermentación larga
• Mantequilla premium y azúcar
• Perfecto para sánduches y/o tostadas
  

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Usos

• No hay nada más satisfactorio que romperlo por los 4 módulos que permiten separarlo con las manos y luego romper el pedazo deseado y probarlo con una buena mantequilla, hummus, miel o lo que más les guste.
• Es perfecto para los mejores sánduches de miga, club sandwich o simplemente para una mañana o tarde o café, un sánduche de huevo y tocineta por ejemplo.

Beneficios

• Este es un pan que cumple con todos los requisitos de nuestros productos:
• Fermentación larga, prefermentos y pocos ingredientes. Por lo anterior también es un pan que es muy fácil de digerir.
• La técnica de fermentación que utilizamos hace que la levadura de la masa madre vaya consumiendo los azúcares por nosotros, nuestro cuerpo lo agradece!

Recomendaciones

• Eso sí, recomendación: como todos los panes blanditos entre menos contacto con el oxígeno tenga más tiempo tendrá esa textura inicial a la que nos referimos. Guárdalo envuelto en un paño y en un tupper o bolsa plástica o sigue las instrucciones de congelación.

 ¡Este realmente es un pan muy especial y MUY SUAVE!

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